专栏介绍
第一个娃出生前，父母就过来照顾我们了，后来搬回老家和公婆同住，买菜做饭的事情都是他们在做，所以我一直没怎么做过正餐。
我的厨房事业，是从一台小烤箱开始的。由烘焙开始，我投入了疯狂的研究之中，探索各种材料的特色、各种厨房设备的功能。
最折腾的时候，让姐姐从老家磨了不含任何添加剂的面粉，物流运输过来，让腾爸开车去拿，自己做面包。整袋面粉很难在短时间消耗完，因此又做过一段时间的淘宝店主。
那几年，我的新浪博客有很多关于烘焙研究和烘焙食谱的文章，也带过不少人入坑。
后来，又在绘本馆开烘焙课、在省图少儿馆开“读与食”创意读书会，和大小朋友一起玩烘焙，还在几本杂志上写过“美食X绘本“的专栏。
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如今，烘焙于我，已经成为日常生活的一部分。
晚上有时间的话，烤个戚风蛋糕，第二天早上正好做早餐：
自己动手，才能吃到真正喜欢的食物：
感恩痴迷烘焙的那段岁月，感谢那段幸福的旅程：对眼前事物的热爱与热情，让我度过了无数的“心流”时光。
我想，人生就是不断折腾、不断解锁新技能的过程。而每一个新技能的解锁，都让我们的生活更顺畅、更美好。
更庆幸自己记录了下来，因为大脑的容量实在有限，曾经用到滚瓜烂熟的方子，一段时间不用，就恍惚了。
而一次次的记录，也是改进的基础，让我的厨艺一天比一天进步。
很早就有整理食谱的想法，但一直没有找到合适的方式。几个月前朋友们又提起，我决定做成小报童专栏。
小报童平台的好处是：
第一，不用担心被屏蔽哪天又看不到了（我的那些博客啊……）
第二，有超链接，找起来方便，还可以做成各种索引。这一点，对于食谱来说太重要了。
第三，相比纸质书，可以随时更新，不用担心信息过时。
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预计至少更新68篇，食谱包括几个大的模块：
汤类&酱，如南瓜汤、可用于比萨和意粉的番茄酱等
中式点心：如馒头、南瓜饼、马蹄糕、饺子、寿司和饭团等
下午茶小点心：各种布丁、松饼、司康、自做奶糖等
饼干和派：动物饼干、巧克力奇普饼干、黄油曲奇、各种派等
蛋糕：纸杯蛋糕、戚风蛋糕、轻乳酪蛋糕、经典芝士蛋糕等
面包和比萨：小餐包、小兔子面包、果酱奶酪面包卷和披萨等
果酱：苹果果酱、草莓果酱、洛神花果酱等
饮品雪糕：各种果蔬汁、雪糕和酸梅汤等
基本上，烤箱和非烤箱类食谱，大概各占一半。
以务实为主，上面例举的饼干和蛋糕，可以看出代表了几大类做法。
面包也一样，会分享几个经典的面包配方，如：新手也能轻松上手的甜面包、用植物油代替黄油的家常面包、可用于各种可爱造型的面团……
同样是简单的点心，如松饼和司康，则既有使用泡打粉的经典配方，简单、省事、快速；也有酵母版，借助酵母发酵代替泡打粉，更健康。
当然，还会分享我的厨房故事、食物观和各种折腾经验，如：
- 为什么要和孩子一起做美食
- 如何轻松打发蛋白？各种蛋糕需要的打发程度有何不同
- 如何让面团成功发酵？（使用于馒头、面包、披萨、饼）
- 谈谈面包的一发、二发/中间发酵和最后发酵
- 如何熬出一锅恰到好处的果酱
- 我常用的烘焙材料（含品牌、购买渠道及参考价格）
- 自制酸奶油（一个吃货和酸奶油的故事）
……
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莓果冰淇淋和提拉米苏冰淇淋
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水果：
黄灿灿的南瓜戚风
材料（20cm中空活底模）：
牛奶60克，植物油80克，南瓜泥150克，盐1-2克，低筋面粉100克，蛋黄6
蛋白6，细砂糖60克
小碗的甜蜜：可爱南瓜布丁
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烤箱或蒸锅都可以做。
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南瓜小面包
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A. 高筋面粉300g，快速干酵母1小勺（3......
莓果冰淇淋和提拉米苏冰淇淋
这两款冰淇淋，共同点是不用蛋黄、不用打发淡奶油。配方出自《健康冰激凌DIY》，稍有改动。
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